吃货必备（bèi）的微波烹饪技巧，白（bái）领必备煮（zhǔ）饭常识
1. 无泪（lèi）切洋葱：先把洋葱的头尾切掉，放进微（wēi）波炉（lú）加热（rè）30秒。里（lǐ）面的汁（zhī）干后，但味（wèi）道仍然存在，仅仅洋葱里会让人流泪（lèi）的（de）酶挥（huī）发掉（diào）了（le）。
2. 消融黄油（yóu）：黄油在微（wēi）波（bō）炉（lú）里（lǐ）高温（wēn）加热一分钟（zhōng）就能（néng）够消融。这（zhè）比让它呆在（zài）空气中几个（gè）小时或（huò）在炉子上加热要（yào）好（hǎo）。
3. 让变臭了（le）的调味料（liào）找回香味：香料，坚果和种（zhǒng）子能够通过运用微波炉找回它们的香（xiāng）味。把香料放在微波（bō）炉的（de）安全碗里加热15秒。
4. 使薯（shǔ）片变（biàn）脆：能够用微波炉康复薯（shǔ）片的嘎吱嘎吱（zī）声。把薯片（piàn）和纸巾放在一同加热，水分会被（bèi）纸巾吸收，即使是短暂的加（jiā）热就能够轻松（sōng）康复松脆。
5. 不仅仅（jǐn）薯片能够运用微波炉康复它的松脆（cuì）。即使是（shì）不新鲜的饼干和（hé）谷物，也（yě）能够用这种办法。但不（bú）需要纸巾，仅（jǐn）仅把它们放在微（wēi）波炉（lú）里加热30秒后，它们（men）就会像刚买回来的相同（tóng）。
6. 给不新鲜的（de）面包补水：把干面包放在湿润（rùn）的厨房纸上，然后（hòu）放入微波炉里加热10秒，假如还未够松软（ruǎn），能够（gòu）把（bǎ）以（yǐ）上步骤再（zài）重复一（yī）次。
7. 制作没（méi）有（yǒu）油脂的熏肉：在微波炉里烹饪熏肉更健康和快速。把纸巾（jīn）放在盘子里（lǐ），熏肉放纸巾上（shàng）。用纸巾能够（gòu）以防止出现油脂。加热约（yuē）3 – 5分钟，你就会看到（dào）没有油脂（zhī）的，甘旨的培根（gēn）片。
8. 冻结三明治：通常用微波炉冻结三（sān）明治和（hé）烘焙（bèi）食物时，为了防止弄湿食物（wù），用纸（zhǐ）巾把三明（míng）治包着。你会（huì）看到水分被（bèi）纸巾（jīn）吸取了而（ér）没有停留在面包的表（biǎo）面。
9. 烤坚（jiān）果：你（nǐ）能够在微波炉烤坚果和杏仁，而不是用累人的传统（tǒng）方式。把坚果在微波炉中加热1分钟。
10. 测验一个（gè）微波容器：假（jiǎ）如（rú）你（nǐ）想测验一个（gè）微波容器的（de）安全性。把容器置入（rù）冷水，加（jiā）热1分钟（zhōng）。假如水是热的（de），容（róng）器是冷的，那么它是（shì）安（ān）全的。但假如容器是热的，那么它（tā）并（bìng）不（bú）适（shì）用于微波炉运用。
11. 快速炒（chǎo）蛋：你只（zhī）需3分钟就（jiù）能够（gòu）用（yòng）微（wēi）炉烹饪甘旨的炒蛋。把鸡蛋（dàn）和盐（yán）放杯中搅拌，假如（rú）你喜爱奶（nǎi）酪和香草也（yě）可放入。把杯子放入（rù）微波炉里加（jiā）热，当（dāng）你听到“叮”的一动（dòng）静，惊人的一刻到了。
12. 蜂蜜解结晶：把（bǎ）结晶的蜂蜜翻开盖子，放入微波炉（lú），中火加热30~60秒，蜂蜜（mì）就可康复晶（jīng）莹透亮的状况。
13. 浸泡扁豆和豆类：加速（sù）隔夜浸泡扁豆和豆类的过程（chéng）。这（zhè）能够通过把豆子放在微波专用碗中，参加少量小（xiǎo）苏打，然后把水（shuǐ）倒入（rù）碗中（zhōng）直到彻底淹没豆子。然后放入微波（bō）炉加热10分钟。最终再把豆子冷（lěng）却30-40分钟，这样豆（dòu）子就已经泡好了。
14. 干燥草药：微波炉能够（gòu）把药草干燥。把（bǎ）草药纸（zhǐ）巾放进（jìn）微波炉，加（jiā）热（rè）约2-4分（fèn）钟（zhōng）。
15. 熔化巧克力的（de）正确办法：这是（shì）用微波炉消融巧克力而（ér）无结（jié）块的正确办（bàn）法（fǎ）。把（bǎ）巧克力切成很小的（de）碎片，放在微波（bō）炉碗中（zhōng），加热15秒。每隔一段（duàn）时间便停止与搅拌。经过加热，直到达到（dào）所（suǒ）需的状（zhuàng）况。
16. 康复硬（yìng）化（huà）砂糖（táng）：把湿润的厨房纸和红糖放一（yī）同，在微波炉中加热20-30秒（miǎo），糖便会软（ruǎn）化（huà）了。
17. 完美（měi）的荷包蛋（dàn）：把鸡（jī）蛋放在微波碗中，加一点（diǎn）开水。用牙签把蛋（dàn）黄桶破（pò）。用保鲜膜包（bāo）着（zhe）碗，保鲜膜也（yě）用牙签桶几个小洞（dòng）。然后在微波炉顶用高温加热30秒，再用中火加（jiā）热20秒。
18. 用微波炉加热（rè）15秒，就（jiù）能够很（hěn）简单的让大蒜脱皮了。
19. 发泡（pào）牛奶：想在你的热饮中加（jiā）上泡沫牛奶吗？只需（xū）将鲜（xiān）奶（nǎi）倒在大概二分之（zhī）一的瓶子里。盖上（shàng）盖子，摇（yáo）牛奶直到它变成泡沫。拧下盖子，把开口瓶放在微波炉里加热30秒。完成后，你就能（néng）够把牛奶放（fàng）在一杯（bēi）热（rè）饮（yǐn）料上（shàng）了（le）。
20. 有（yǒu）些很难剥皮的生果，如西红柿和桃子，把（bǎ）这（zhè）些生果在（zài）高温微（wēi）波加（jiā）热（rè）30秒。再把它（tā）冷却2分钟。当它冷却时，你会（huì）看到果皮逐步（bù）剥离生果自身。
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