月嫂：月子里产妈妈（mā）吃什么好，不仅关系（xì）到产（chǎn）后恢复，也对妈妈能否应对宝宝对吮吸需求（qiú）至关重要。产（chǎn）后虚（xū）不受（shòu）补（bǔ），妈（mā）妈们进（jìn）补时对（duì）食物和食材的要求（qiú）比平时相对要（yào）高。所以吃（chī）什么非常重要。

小米汁蔬菜汤（tāng）：比粥更浓（nóng）郁暖（nuǎn）胃

材（cái） 料：小米（mǐ）100g，土豆（dòu）150g，胡（hú）萝卜80g，西（xī）兰花100g，盐3g，清水1000ml

做 法：

小（xiǎo）米洗净，提前浸泡3小时，和1000毫升清水一起（qǐ）放（fàng）进豆浆（jiāng）机里（lǐ），按下（xià） 粗粮米糊 键。把（bǎ）土豆、胡萝卜洗净（jìng），去皮后切小丁，西兰花（huā）撕成小（xiǎo）朵。平（píng）底锅烧热（rè）油，放（fàng）入胡（hú）萝卜（bo）和（hé）土豆丁，翻（fān）炒。

再把小米汁和炒蔬菜一起放在煮锅里，大火烧开后转（zhuǎn）中小火慢煮，煮（zhǔ）至（zhì）浓汤状在关（guān）火前放入西（xī）兰（lán）花，把西兰花煮熟，下盐调（diào）味即可。

小（xiǎo）米南瓜（guā）糕：甜甜软（ruǎn）软好消化（huà）

材 料：小米25克，南瓜50克，玉米淀粉10克

做 法：

小米（mǐ）浸泡2小（xiǎo）时（shí），充分泡（pào）涨。加入平时（shí）煮粥一样的水量（liàng），大火煮（zhǔ）开，小火慢煮。南瓜切粒（lì），放入（rù）辅食（shí）机中蒸熟，然后搅拌成泥。小米煮（zhǔ）至软烂后（hòu）加入南瓜泥，再开中（zhōng）火一边搅拌一边煮，煮至粘稠，盛出后放置一旁（páng），冷却至常（cháng）温（wēn）。

10克淀粉（fěn）和（hé）20克清（qīng）水搅拌（bàn）均匀。待米粥冷却后加入（rù）搅匀（yún），取一个容器（qì），底部放张油纸，加入搅拌后的米粥，稍微压平。上锅用（yòng）中小火（huǒ）蒸30分钟，蒸好后放置（zhì）一旁，彻底冷却后用小（xiǎo）刀在容器四壁（bì）划（huá）开，倒扣（kòu）脱模（mó）。

自制小米锅巴：经典酥脆零嘴

材 料：小米（mǐ）300克，植物油适量（liàng），盐适量，玉米淀粉100g，芝麻（má）适量

做 法：

将（jiāng）小米加（jiā）入适量水入（rù）锅（guō）蒸熟,加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。揉成干湿合适（shì）的团（tuán），擀成（chéng）两（liǎng）毫米左右的薄片。用（yòng）模具刻出形状，或直接（jiē）切成块。锅里放（fàng）油，烧到五成热，下入锅巴（bā），中火炸至金黄出锅。

香甜小米糕：易吸收易消化

材 料（liào）：酵母1g，橙子1个，小米15g，大米15g，中筋面粉80g

做 法：

双米（mǐ）提前分开浸泡，小米浸泡一晚（wǎn）上，大米是浸泡1小（xiǎo）时（shí） 。放入（rù）锅（guō）中，加入足（zú）量的水（shuǐ），大（dà）火煮开之后小（xiǎo）火熬煮。橙子（zǐ）去皮（pí）放入辅食机（jī），搅打出橙汁。过筛取汁 。橙汁、双米（mǐ）粥、酵母（mǔ）和（hé）面粉倒入辅食机，搅拌均匀。搅拌（bàn）均匀（yún）至粘稠不易滑落（luò）的状态取（qǔ）一个深口的容器，倒（dǎo）入面糊。

面（miàn）糊（hú）放入装有50℃的温（wēn）水（shuǐ）的蒸锅上（shàng）进行（háng）发酵，待（dài）面糊（hú）发酵至两倍（bèi）大就可以啦。中（zhōng）火蒸20分钟，关火焖5分（fèn）钟。冷（lěng）却至常温后倒扣（kòu）脱模（mó）。切成（chéng）方便手拿的（de）厚度和方块（kuài），软糯香甜的发糕就完成啦。

小米红枣（zǎo）糕：经典的养胃小（xiǎo）零食

材（cái） 料：小米30克，红枣5颗，香蕉1根（gēn），玉米淀粉（fěn）5克

做（zuò） 法：

小（xiǎo）米洗净后放入锅中（zhōng）慢煮（zhǔ）；煮（zhǔ）至小米粘稠即可；香蕉去（qù）皮，切（qiē）去头尾（wěi）只取中（zhōng）间，再切成小块（kuài）；红枣提前泡发，去（qù）皮去核（hé），切小块；小（xiǎo）米煮好后（hòu）倒入容器中，加入香蕉和红枣（zǎo）；5克淀粉兑（duì）水后（hòu）倒入容器中搅拌均匀。

再取一个（gè）容器（qì），内（nèi）部（bù）刷上一层薄薄的油（yóu）；倒入小米糊，盖上（shàng）耐高温（wēn）保鲜膜，如果没有（yǒu）耐高温的保鲜膜（mó）也（yě）可以（yǐ）盖一（yī）个盘子。上锅用中火蒸（zhēng）40分钟即可出（chū）锅，稍稍冷却一（yī）会（huì）将小米糕倒扣（kòu）出来（lái），切成小块（kuài）就（jiù）可以吃啦。

以上的内容就是给大（dà）家科普的关于月子餐（cān）吃什么相（xiàng）对科学的相关知识了，希望对产后的（de）新妈（mā）妈们有所（suǒ）帮助。

当然，在坐月（yuè）子期间要注意膳食（shí）习（xí）惯（guàn），荤（hūn）素搭配，调（diào）料类食物少吃。因为大（dà）多数（shù）调料会造成（chéng）恶露以及（jí）多余的不能及时的（de）排出来，还是应该科学的进食以促进（jìn）产后身体（tǐ）机能的恢复。
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