孩子0-2岁是补脑的黄（huáng）金时期，这个阶段可（kě）要好（hǎo）好补充营养，鱼类富（fù）含DHA，DHA能（néng）够促进宝宝的（de）脑部和眼部（bù）的（de）生长发育（yù），所以孩子在这（zhè）个阶段吃（chī）鱼可是万万不能少点！
今（jīn）天就（jiù）给（gěi）大家带来3道鱼类辅食，营（yíng）养密度高，特（tè）别适合宝宝哦～
蛋烧鱼虾香肠（cháng）
⊙ 适（shì）合（hé）月龄（líng）：10个月以上
⊙ 食材：
虾（xiā）4只、银鳕（xuě）鱼25克、芹菜10克、玉米淀粉2克、柠檬2片（piàn）、鸡蛋1个
⊙ 制作方法：
1、将虾肉去皮，用刀在虾背部侧切开（kāi），去除虾（xiā）线。
2、把虾肉切（qiē）小块，然后鳕鱼去皮去刺也切小块。
3、把鳕鱼肉和虾肉一（yī）起放入大碗中，加（jiā）入柠檬（méng）腌制15分钟，去去（qù）腥。
4、把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中，搅拌成泥。
5、芹菜用开水（shuǐ）焯一下，把芹菜切碎，放（fàng）入搅（jiǎo）打好的鱼虾泥（ní）中，用筷子混合均匀。
6、把肉（ròu）泥（ní）放在保鲜膜上，用保鲜膜把肉泥卷起来，一边卷一边用手（shǒu）压（yā）实，做成肉肠的样子。
7、不粘锅刷（shuā）上少许植物油，把肉（ròu）肠放入，小火煎至四面金黄成型。
8、转（zhuǎn）小火慢慢把肉肠煎熟。
9、在（zài）2克淀（diàn）粉中加（jiā）入20克清水，混（hún）合（hé）成水淀粉。
10、鸡蛋打入碗中，搅散，加入水淀粉，混合均匀（yún）。
11、把蛋（dàn）液（yè）和水淀粉混合均匀，直接淋在肉肠（cháng）上。
12、趁着蛋液刚刚（gāng）成型，把肉肠裹着蛋皮（pí）卷起来，把接缝处多煎一会（huì），让厚蛋烧成型熟（shú）透（tòu），就可以出锅（guō）啦。
彩（cǎi）色蒸鱼糕
⊙ 适（shì）合月龄：10个月以上
⊙ 食（shí）材（cái）：
菠菜10克、三文（wén）鱼30克、杂（zá）粮米（mǐ）饭35克（kè）、鸡蛋1个（gè）、山药40克
⊙ 制（zhì）作（zuò）方法：
1、将山药去皮，切小（xiǎo）片，直（zhí）接上锅蒸15-20分钟。
2、蒸好（hǎo）的山药压泥，最好用筛网过筛（shāi）。
3、烧开（kāi）一锅水，将（jiāng）菠菜焯一（yī）下，去除草酸，把菠菜切碎。
4、鸡（jī）蛋的蛋黄和蛋（dàn）清分离（lí）备用。
5、将（jiāng）三文鱼（yú）切小块，宝宝怕腥可以用柠檬（méng）片（piàn）腌制一下。
6、把三文鱼（yú）放入（rù）搅拌机中，打成鱼泥。
7、在三文鱼（yú）泥中加入蛋（dàn）清，用筷子不停混合均（jun1）匀。
8、鸡蛋（dàn）放入蛋（dàn）清中，用筷子搅拌均匀（yún）。
9、在碗底（dǐ）铺上烘培纸，先铺上一层米饭，接（jiē）着铺上山药（yào）泥，撒上（shàng）菠菜碎。
10、最后三文（wén）鱼淋在上面，轻轻震一下，把三（sān）文鱼铺（pù）匀。
11、直接冷水上锅（guō）蒸15分钟，熟透就可以（yǐ）出锅啦。
龙利鱼时蔬杂粮粥
⊙ 适合月龄：10个月以上
⊙ 食材：
龙（lóng）利鱼40克（kè）、红薯40克、西兰（lán）花15克、白（bái）藜麦5克、燕（yàn）麦5克、小米20克（kè）
⊙ 制作（zuò）方（fāng）法：
1、把（bǎ）龙利鱼肉（ròu）铺（pù）上姜片去腥，蒸锅中烧开水，把鱼肉放入大火中蒸5分（fèn）钟至熟（shú）透（tòu）。
2、蒸好的鱼肉，直接用（yòng）筷子推一下（xià）就能去除鱼片（piàn）啦。
3、藜麦提前浸泡15-30分钟，小米也浸泡一下。
4、红薯切（qiē）小块。
5、西兰花（huā）放（fàng）入开（kāi）水中焯一下，去除草酸，将西（xī）兰花切碎。
6、把米（mǐ）放入搅（jiǎo）拌机中，加入清水，米粥煮（zhǔ）至8分（fèn）软，把红薯放入一块煮。
7、等（děng）红薯（shǔ）煮（zhǔ）软（ruǎn）了，把即食燕麦放入（rù）粥中。
8、把粥（zhōu）煮至浓稠。
9、用小勺（sháo）把鱼肉拨入粥中，接着加入西兰花，再煮（zhǔ）1分（fèn）钟（zhōng）就可以呀出锅（guō）啦。
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